pila de semillas de cáñamo sin gluten

Datos sobre las semillas de cáñamo sin gluten & #8211; Qué saber

Es posible que sea alérgico al gluten, o quiera probar la moda de salud más nueva pero costosa que inunda a los crédulos en estos días. De cualquier manera, desea evitar el gluten a toda costa. Sin embargo, encontrar alimentos sin gluten puede ser un desafío ya que la mayoría de los alimentos comunes que comen las personas & #8211; pan, pasta, cereales y casi cualquier cosa con aditivos alimentarios & #8211; contienen gluten También tendrías que consumir alimentos que contienen proteínas para tu cuerpo. El centeno y el trigo están fuera de discusión, pero las semillas de otras plantas como el girasol, la sandía y el cáñamo pueden ser buenas alternativas.

¿Qué es la semilla de cáñamo?

Debido al estigma asociado a su nombre, la mayoría de las personas no pensarán que el cáñamo o sus semillas son saludables, y mucho menos comestibles. Sin embargo, el cáñamo es solo un primo biológico de su contraparte más psicoactiva e infame, la marihuana (Cannabis sativa) El cáñamo ni sus semillas no contienen tanto sustancias adictivas como la marihuana. Por lo tanto, la semilla de cáñamo es legal en el Reino Unido y la UE. El cáñamo tampoco está relacionado con las plantas que contienen gluten, como el trigo y el maní. No tiene que preocuparse por la ley y el gluten cuando compra semillas de cáñamo como refrigerio o alimento básico.

¿Cuál es el valor nutricional de la semilla de cáñamo?

Las semillas de cáñamo se pueden secar, moler y comer como los cacahuetes. El aceite también se puede extraer de las semillas de cáñamo. Lo bueno de la semilla de cáñamo es que no contiene gluten. Además, contiene fibra dietética y proteínas que su cuerpo necesita. Por lo tanto, la semilla de cáñamo es segura para comer, incluso para aquellos que siguen una dieta libre de gluten.

La proteína albúmina, que se encuentra en los huevos, también se encuentra en las semillas de cáñamo. La albúmina es esencial para el funcionamiento celular, y las personas necesitan tener una cantidad adecuada en sus cuerpos. Los vegetarianos y veganos pueden obtener albúmina sin huevos al comer semillas de cáñamo.

La semilla de cáñamo también contiene ácidos grasos omega-6 y omega-3, que son buenos para el corazón. Debido a su variedad de beneficios para la salud, no es sorprendente que los chinos hayan estado utilizando semillas de cáñamo como alimento y medicina durante miles de años. Dado que el cáñamo, y especialmente la semilla de cáñamo, contiene cantidades insignificantes de THC a diferencia del cannabis, no tiene que preocuparse por una adicción.

Cómo asegurarse de que su semilla de cáñamo no contenga gluten

Si bien la semilla de cáñamo por sí sola no contiene gluten, debe ser estricto cuando se trata de determinar la semilla de cáñamo sin gluten. Por un lado, el cáñamo fuente debe crecer en una plantación exclusiva y lejos de las plantas de granos que contienen gluten como el trigo y el maní. Las herramientas que se usan para plantar, cosechar y procesar semillas de cáñamo también deben usarse solo para el cáñamo y nada más. El proceso de envasado debe realizarse en una instalación que no contenga gluten para garantizar una contaminación cruzada nula. Al comprar semillas de cáñamo, pregúntele al vendedor de dónde vino el cáñamo y dónde se procesó. Incluso unos pocos miligramos de gluten podrían molestar a una persona alérgica, por lo que debe ser estricto para determinar la fuente de la semilla de cáñamo.

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